 Etablerad 2003 Hem Odlingen Hybrider Bilder Klimat Litteratur Kontakt Länkar Om hybrider och sånt'Vinifera och dess syskonVindruvor, som ingår i släktet Vitis, växer naturligt i ett område på norra halvklotet mellan ungefär 30° och 50°. De "vanliga" vindruvorna, Vitis vinifera, kommer ursprungligen från ett område som sträcker sig från Afganistan i öster via hela medelhavsområdet till atlantkusten i väster. I andra delar av världen finns andra arter, t.ex i Nordamerika finns bl.a. Vitis labrusca och Vitis riparia, och i ostasien finns Vitis amurensis. De andra arterna ser i allmänhet ut ungefär som våra vindruvor, men har ofta en avvikande smak. Eftersom de växer i andra, ofta kallare klimatomåden, och tåler sjukdomar bättre än Vitis vinifera, är dom intressanta att korsa med Vitis vinifera, för att på så sätt få fram tåligare sorter. HybriderOm man korsar en Vitis vinifera med en annan Vitis art får man något man brukar kalla en hybrid. Beroende på vilken Vitis art man korsar Vitis vinifera med får man fram olika egenskaper. Arbetet med att korsa from hybrider började i slutet av 1800-talet och fortsätter fortfarande. Vitis labrusca ger korsningar som tål kyla bra, men som ofta ger en annorlunda smak på bären, s.k. foxy smak. Exempel på sorter är Schuyler, Himrod, Aurore, Zilga och de flesta andra "baltiska" sorterna. Vitis riparia ger sorter som är mycket resistenta mot vinlus (se historia) och svampsjukdomar. Exempel på sorter är Léon Millot. Vitis amurensis ger också en bra vinterhärdighet, men ingen speciell sjukdomsresistens. Interspecifika sorterGenom att korsa in mer än en Vitis art, t.ex. genom att korsa två hybrider, får man något som brukar kallas en interspecifik sort. Man kan få fram sorter som är både resistenta mot sjukdomar, härdiga, mognar tidigt och smakar bra. De interspecifika sorterna började dyka upp under senare delen av 1900-talet. Exempel på interspecifika sorter är många av de nya sorterna: Rondo, Phoenix, Don Muscat och Zalas Perle.
|